Бренд-шеф / концепт-шеф Шеф-повар
В источниках: Шеф-повар северной кухни, участник проектов «Экспедиция» и Kaleidoscope.
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Шеф-повар ресторана «Экспедиция. Северная кухня», работающий с продуктами Сибири и российского Севера. Профессиональное образование выбрал после девятого класса; интерес к продуктам связан в том числе с детскими поездками на рыбалку и охоту. Вместе с Михаилом Перченко разрабатывает гастрономическую концепцию московского театра Kaleidoscope.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
Бренд-шеф / концепт-шеф
ул. Моховая, 15/1с1, в гостинице «Националь»
Официальная московская страница гастротеатра Kaleidoscope называет авторов концепции. Это приглашенные/концептуальные роли, штатный шеф не установлен.
Источник · Дата в источнике не указана
Шеф-повар
пер. Певческий, 6
В публикации о новом меню прямо указан Юрий Сысоев, также известный как «Барабас»; официальный сайт использует это прозвище.
Источник · Дата в источнике не указана
Москва
Автоопределение передаёт погодному провайдеру IP для приблизительного города; Restoo не сохраняет сырой IP или точные координаты. Можно выбрать город вручную.
Рекомендации учитывают время, погоду и ваши явные действия. Каталоги показывают материалы из всех городов. Персонализация не выводит медицинские, религиозные или другие чувствительные признаки.
