Эксперт RESTOO
Юрген Барфлай
Ресторатор / основатель
В источниках: Бармен и совладелец бара «Под мухой».
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Бармен и совладелец московского бара «Под мухой», первоначально называвшегося Barfly. Более десяти лет жил в Латвии; профессиональное имя Юрген Барфлай связано с этим периодом и названием его бара. Выступает на отраслевых мероприятиях и рассказывает об управлении барным бизнесом.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
Награды и признание
Участник командного рекорда Гиннесса 2001 года: 60 часов работы за баром без сна одной рукой.