Россия, Москва

Вячеслав Заводчиков

Шеф-повар

Путь и компетенции

Об эксперте

За плечами Вячеслава — более 15 лет опыта в ресторанной индустрии и работа в ведущих московских и петербургских проектах (Ginza Project). Важным этапом стала работа в ресторане «Белуга» с Антоном Ковальковым, где Вячеслав вырос до позиции су-шефа. В дальнейшем он возглавлял кухню ряда московских ресторанов: «Красота», «Рокки», «Омела» и Tre Santi.

Авторская лента