Доктор на крыше
Бренд-шеф / концепт-шеф
пер. 2-й Тверской-Ямской, 10
Официальная страница ресторана отдельно называет бренд-шефа Виктора Осипенко и шеф-повара Смбата Саргсяна.
Источник · Дата в источнике не указана
Эксперт RESTOO
Виктор Осипенко
Бренд-шеф / концепт-шеф
В источниках: Бренд-шеф «Доктора на крыше» и ресторанный технолог.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Виктор Осипенко — бренд-шеф и технолог, специализирующийся на разработке меню и оптимизации работы кухни. В ресторане «Доктор на крыше» формирует гастрономическую концепцию и стандарты качества.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.