Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Виктор Гримайло работал в московском ресторане «Чайковский», затем возглавил кухню El Asador. Его профессиональный опыт связан с европейской и баскской кухней.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Шеф-повар
ул. Б. Ордынка, 45/8
Официальная страница О ресторане прямо называет Виктора Гримайло шеф-поваром. Владелец описан лишь как основатель бренда сидра St. Anton без имени; имя не додумано. Приглашённый Хавьер Алесанко не принят за постоянного шефа.
Источник · Дата в источнике не указана