Бренд-шеф / концепт-шеф
В источниках: Бренд-шеф «Якитории» с многолетним опытом гостиничной и японской ресторанной кухни.
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Родился в Санкт-Петербурге, получил образование инженера-технолога предприятий общественного питания. Работал в «Метрополе», Sheraton, «Гранд Отеле Европа» и «Старой таможне»; в 1999 году переехал в Москву. С 2001 года развивает меню франчайзинговой сети «Якитория» как бренд-шеф.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
Бренд-шеф сети
ул. Новый Арбат, 10
Связь указана на уровне ресторанной группы.
Архивная страница «О нас» прямо называет бренд-шефа и ассоциацию ресторанов. Данные исторические; текущая роль не подтверждена. Правообладатель сайта из пользовательского соглашения не приравнен к владельцу ресторана; шефы отдельных филиалов не перенесены.
Источник · Период в источнике: 2011-11
Москва
Автоопределение передаёт погодному провайдеру IP для приблизительного города; Restoo не сохраняет сырой IP или точные координаты. Можно выбрать город вручную.
Рекомендации учитывают время, погоду и ваши явные действия. Каталоги показывают материалы из всех городов. Персонализация не выводит медицинские, религиозные или другие чувствительные признаки.
