Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Полина Юрова — соосновательница проекта завтраков EGGSELLENT. В 2016 году окончила программу «Реклама и связи с общественностью» Высшей школы экономики.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Ресторатор / основатель
ул. Большая Садовая, 5к1
Официальная страница прессы Eggsellent и Forbes-2025 подтверждают соосновательниц. На разных официальных страницах названы Стас/Саша без фамилии; актуальный бренд-шеф не установлен.
Источник · Период в источнике: 2025 (Forbes); без даты (официальный сайт)