Эксперт RESTOO
Пьеранджело Карбонара
Ресторатор / основатель
Дата рождения: · Источник даты
В источниках: Пьеранджело Карбонара — итальянский шеф-повар родом из Бари.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Пьеранджело Карбонара — итальянский шеф-повар родом из Бари. С 2013 года работал в итальянских ресторанах Москвы, стал совладельцем Officina вместе с Мирко Дзаго и Кириллом Шаршуковым. В 2023 году участвовал в разработке концепции ресторана Sentimento в Воронеже.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.