Максим Павлов

Об эксперте

2026г по н.в. Международная сеть Coffe Like
Шеф-повар
Создатель уникального формата кухни в условиях международной сети кофеен КофеЛайк.

с 2018 по н.в. Личный шеф-повар
Работает личным шеф-поваром в семье, для обслуживания регулярных торжественных мероприятий.

с 2014г по н.в. Кейтеринг
Работа на выездных мероприятиях от 20 до 1500 перс..
Непосредственное участие на всех этапах подготовки и проведения мероприятий, разного формата и сложности.
Работал от заготовщика до шеф-куратора и проект-менеджера.

с 2024 по 2026 ОМК, объединенная металлургическая компания
Руководил в роли шеф-повара R&D премиальным рестораном «Аристократ», при гостинице «Баташев», и запустил городского кафе «Оранжерея» и сервис при отеле «Шухов» с 0. в городе Выкса.

с 2023 по 2024 Ресторан «Есенин»
Санкт-Петербург
Операционный Шеф-повар

с 2022 по 2023 Ресторан «Квартира 8»
Санкт-Петербург
Шеф-кондитер (гастролер)

с 2017 по 2022 Бистро-пиццерия «Bon Appetit»
Санкт-Петербург
Шеф-повар (совладелец)

с 2015 по 2017 Семейный ресторан «Мамино»
Санкт-Петербург
Шеф-повар

с 2014 по 2015 Ресторан «Un Bon»
Санкт-Петербург
Су-шеф

с 2013 по 2014 Ресторан «Delon»
Санкт-Петербург
Су-шеф

с 2011 по 2013 Ресторан «Чеховъ»
Санкт-Петербург
Шеф-повар

с 2010 по 2011 Ресторан-бутик «Pro Wines»
Санкт-Петербург
Су-шеф

с 2010 по 2010 Бар «Громов»
Санкт-Петербург
Су-шеф

с 2008 по 2010 Арт-кафе «Кипяток»
Санкт-Петербург
Су-шеф

с 2007 по 2008 Ресторан «Тинто»
Санкт-Петербург
Старший повар

с 2004 по 2007 Гостиница «Амбасадор»
Санкт-Петербург
Повар-универсал