Евгений Миркин

Об эксперте

Интригующая история начинается с огромного количества проделанной работы и невероятной силы характера! Не сказать, что в жизни было много отчаянных поступков, в основном, это присутствие в голове правильных решений. После того как факультет журналистики был оставлен журналистам, Евгений с головой прыгнул в азиатское море кухни. Годы изучений привели его во множество интересных проектов, один из которых «Зауки Му» на самом пике бургерных. Но история с Азией не закончилась, а полетела стремительными пятилетними путешествиями с погружением в деятельность и освоение навыков. Следующий проект под названием Jo Wo Ramen Bar взорвал Екатеринбург и попал в топ 100 лучших баров. А благодаря самоотдаче и силе накопленного опыта, Евгений продолжал двигаться дальше в своем направлении. Благодаря этому, в феврале 2021 года возник новый проект под названием «Китай Китай». Разумеется, с невероятным разнообразием вкусов и ароматов. Китайская кухня — полная вкусовщина, еще и с творческим подходом профессионалов, которые, так же как и Евгений верны своему ремеслу.