Эксперт RESTOO
Михаил Зельман
Ресторатор / основатель
В источниках: Международный ресторатор, основатель проектов Goodman, Burger & Lobster и Zelman Meats.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Михаил Зельман — ресторатор, развивавший Goodman, «Филимонова и Янкель» и «Колбасофф». В 2012 году продал долю в холдинге «Арпиком» и переехал в Лондон. Основал Global Craftsmen Group, связанную с Goodman, Burger & Lobster и Zelman Meats.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.