Об эксперте
Михаил Курохтин имеет за плечами внушительный опыт работы в ресторанном доме Андрея Деллоса, пройдя путь от рядового повара до шеф-повара, оттачивал умения в ресторане Spettacolo, под руководством австралийского шеф-повара Джея Миллера, открывал культовые Gipsy и Zю Кафе, стал соавтором концепции и запускал бары JACKY JACKY, прошел две стажировки в Испании – в ресторанах, специализирующихся на морепродуктах и тайской кухне.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Бренд-шеф / концепт-шеф
ул. Верхняя Масловка, 20 строение 1
Публикации о Chowder & Pie прямо указывают общего с Jacky Jacky Gastrobar бренд-шефа Михаила Курохтина. Текущая роль не подтверждена.
Источник · Период в источнике: Published: 9.6 years ago (срез поиска 28.09.2026)

Бренд-шеф / концепт-шеф
ул. Мытная, 74
В разделе Chowder & Pie обзора Даниловского рынка прямо назван бренд-шеф; другие имена в обзоре относятся к соседним концепциям.
Источник · Период в источнике: 2017