Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Лера Шулюмова — совладелица Tilda Food & Bar, открытого вместе с Валерием Абелем и Павлом Казьминым. Развивала также кафе «Мини». В публичных интервью рассказывает о ресторанном предпринимательстве и влиянии путешествий на концепции заведений.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Ресторатор / основатель
Сытинский туп., 5
Интервью подтверждает совладельцев; две карточки ресторанных гидов называют Александра Русакова шефом. В персональной биографии Казьмина встречается иная информация; требуется актуальное подтверждение команды.
Источник · Период в источнике: 2019 (совладельцы); дата карточки шефа не указана