Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-30.
Константин Плесовских — барный специалист, получивший образование в области гостинично-ресторанного менеджмента. Начинал официантом и барменом, затем стал совладельцем Chainaya Tea & Cocktails. Участвовал в проектах Shortlist, Laowai и коллаборациях с «Кофеманией».
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Ресторатор / основатель
1-я Тверская-Ямская, 29
Ultima Guide в актуальном описании 15-летия бара в 2026 году прямо называет двух совладельцев и шефа. Историческое совладение Романа Милостивого не выдано за текущее.
Источник · Период в источнике: 2026