Шеф-повар
В источниках: Шеф-повар Self Edge Japanese, работающий с японской кухней и форматом омакасэ.
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Игорь Лигай — шеф-повар Self Edge Japanese. Вместе с бренд-шефом Дмитрием Тяном разрабатывал камерные ужины омакасэ с приготовлением блюд перед гостями.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
Шеф-повар
ул. Большая Грузинская, 76
Официальная страница московского Self Edge Japanese называет Дмитрия Тяна бренд-шефом ресторанов Self Edge в трёх городах. Шеф отдельной кухни не подменён бренд-шефом. Дополнительно «Открытая кухня» прямо называет Игоря Лигая шеф-поваром московского ресторана на Большой Грузинской.
Источник · Период в источнике: По данным поисковой выдачи: 1.7 years ago (относительно 2026-09-28)
Москва
Автоопределение передаёт погодному провайдеру IP для приблизительного города; Restoo не сохраняет сырой IP или точные координаты. Можно выбрать город вручную.
Рекомендации учитывают время, погоду и ваши явные действия. Каталоги показывают материалы из всех городов. Персонализация не выводит медицинские, религиозные или другие чувствительные признаки.
