Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Ресторатор датского происхождения, родился в США и вырос в Дании и Франции. Начал работать в семейном ресторанном бизнесе, освоив путь от посудомойщика до шеф-повара и владельца. Сооснователь холдинга «Тигрус», объединяющего «Остерию Марио», «Швили», Bar BQ Cafe и другие проекты; участвует в природоохранных инициативах.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
Ресторатор / основатель
Ленинградское ш., 16А, стр. 8
Принадлежность Bar BQ Cafe холдингу подтверждена официальной программой лояльности. Хенрик Винтер — основатель группы; владелец отдельного филиала не установлен.
Источник · Дата в источнике не указана