Saperavi Cafe
Ресторатор / основатель
ул. Покровка, 5
Профиль Chef.ru подтверждает роль в проекте; шеф конкретного филиала не установлен.
Источник · Дата в источнике не указана
Эксперт RESTOO
Хатуна Колбая
Ресторатор / основатель
В источниках: Основательница Saperavi Cafe и «Вай Мэ!», развивающая современные форматы грузинской кухни.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Ресторатор, продолжившая семейную профессиональную традицию. В сентябре 2011 года открыла первое Saperavi Cafe в Москве, а в 2014-м — грузинскую закусочную «Вай Мэ!». Также развивала бар «Комета» и проект SOS.CAFE.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
