Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Григорий Малаев — предприниматель, связанный с пивоварней Zagovor Brewery и рестораном Mission. Развивал веганские гастрономические проекты, включая Stay Gold в Петербурге. Также играет на бас-гитаре в группе Rat’s Eyes.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Ресторатор / основатель
пер. Товарищеский, 4 стр.5
Афиша прямо сообщает об открытии Method Beer & Munchies Малаевым, основателями Zagovor Brewery и друзьями. Имена прочих соавторов не указаны.
Источник · Период в источнике: 2018