Ресторатор / основатель
В источниках: Сооснователь «Профессора Пуфа», концепт-шеф и исследователь истории кухни.
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Евгений Иванов — исследователь истории русской и европейской кухни, концепт-шеф и сооснователь «Профессора Пуфа». Вместе с Сергеем Кирилловым развивал хлебопекарные проекты и ресторан русской кухни «Одоевский». Выступает на профессиональных мероприятиях хлебопекарной отрасли.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
Ресторатор / основатель
ул. Планерная, 7
Афиша Daily прямо называет «Профессор Пуф» новым проектом Евгения Иванова и Сергея Кириллова. Фрагмент о Марке Гельмане относится к общей подборке и не использован без подтверждения конкретного раздела.
Источник · Период в источнике: 2017
Москва
Автоопределение передаёт погодному провайдеру IP для приблизительного города; Restoo не сохраняет сырой IP или точные координаты. Можно выбрать город вручную.
Рекомендации учитывают время, погоду и ваши явные действия. Каталоги показывают материалы из всех городов. Персонализация не выводит медицинские, религиозные или другие чувствительные признаки.
