Россия, Санкт-Петербург

Дэниел Хогландер

Бренд-шеф

Путь и компетенции

Об эксперте

Один из самых харизматичных скандинавских шефов Дэниел Хогландер – обладатель множества наград: от Bocuse d’Or до Кубка мира по кулинарному искусству. Но наибольшую известность принес ему открытый в 2015 году ресторан Aloë в Лонгбро, южном пригороде Стокгольма, Дэниел является его бренд-шефом и совладельцем в партнерстве с Никласом Йонссоном.

Авторская лента