Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Арсений Ласкарис работал шеф-поваром Urban Winery вместе с бренд-шефом Ариной Журавлёвой. Команда ресторана участвовала в финале премии ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» 2026 года.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Шеф-повар
ул. Спартаковская, 3с1
Официальный сайт Urban Winery разделяет бренд-шефа Арину Журавлёву и шеф-повара Арсения Ласкариса. В карточке стороннего каталога другая фамилия — Костьянов; предпочтение первичному источнику.
Источник · Дата в источнике не указана