Fumisawa Sushi
Шеф-повар
ул. Петровка, 5
Официальный сайт называет Фумисава Мун первым бренд-шефом, поэтому не выдаём его за действующего. Текущая карточка «Москва ресторанная» называет шефа Андрея Цоя.
Источник · Дата в источнике не указана
Эксперт RESTOO
Андрей Цой
Шеф-повар
Дата рождения: · Источник даты
В источниках: Шеф-повар японской кухни, связанный с Fumisawa Sushi и Shiba.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-30.
Андрей Цой начал поварскую карьеру в 2001 году в Sumosan под руководством Семёна Сина. Работал с японской кухней в московских проектах Fumisawa Sushi и Shiba.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.