Александр Прыткин

Об эксперте

Долгое время работал в холдинге Росинтер, свой путь начал в 18 лет на кухне ресторана TGI Fridays, где спустя полгода работы стал бригадиром и кандидатом в су-шефы. В 20 лет стал су-шефом в ресторане IL Патио. После этого работал совместно с шеф-поваром Николаем Скибой в гасбробаре Remedy на Менделеевской. Затем возглавил кухню ресторана Eggsellent, устраивал совместные guest-завтраки совместно с Артемом Мухиным, Артемом Чудненко и другими шефами. Работал су-шефом в ресторане Eva под руководством бренд-шефа Бахтияра Шамсиева. Затем возглавил кухню поп-ап проекта ФК Динамо «Дом Динамо» под руководством бренд-шефа Антона Ковалькова. Ставил меню завтраков для краснодарского ресторана итальянской кухни «Мадонна». Проходил стажировку в пекарне Александры Жирновой, а также стажировался в DFF под руководством Антона Ковалькова.