Эксперт RESTOO
Александр Пименов
Бренд-шеф / концепт-шеф
Дата рождения: · Источник даты
В источниках: Шеф и ресторатор, развивающий проекты Animals, «Брод» и «Печорин».
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Александр Пименов родился в 1989 году в Ленинграде. Получил финансово-экономическое образование и более десяти лет работал финансовым менеджером, затем сменил профессию. Стажировался в Relæ в Копенгагене и Claro в Тель-Авиве; с 2019 года возглавляет петербургский Animals. Курирует ассортимент пекарни «Печорин» в Москве и разработал концепцию Copen 57.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.