Александр Духанин

Об эксперте

Александр начал карьеру в Ростове-на-Дону в ресторане Петровский Причал в начале 2000х, где за 3 года стал шеф-поваром. Затем работал в США. Открывал ресторан русской кухни Saint Petersburg в г. Минеаполис, штат Миннесота.
Там же повышал квалификацию в отелях сети Sheraton. Проходил обучение в Риме. Последние 10 лет работал в «Гранд Отель Поляна» ПАО Газпром. Участник организации многих международных саммитов и инвестиционных форумов.
Теперь Александр вернулся в родной город, чтобы развивать локальную кухню на международном уровне.
В «Уткино» шеф виртуозно представляет современную русскую кухню в авторском исполнении. Блюда созданы преимущественно на основе продукции собственного охотхозяйства и локального
фермерства.