Максим Горячев
Ресторатор / основатель
Создатель кафе указан в описании; Дмитрий Куклев относится к отдельному ресторану «Кусочки Экстра» и не перенесен в эту строку.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
«Кусочки» — иммерсивное кафе на Шаболовке.
Это место, в котором каждый гость вовлечен в интерактивную историю-игру. Пространство кафе поделено на несколько зон, в каждой отыгрывается своя история. Гость может выбрать любой из «кусочков»: тюрьму, театр, госпиталь, Кремль или квартиру. Оформление каждой зоны соответствующее. Персонал тоже продолжает идею: по «Кусочкам» разгуливают актеры в образах полицейских, докторов, домохозяек в бигуди и халатах. Гостям тоже предлагают облачиться в костюмы.
Еще одним фактором погружения в атмосферу здесь становится еда. Блюдам европейской и русской кухни стараются придать максимально необычный облик. Например, тартары подают на лопате, стейк рибай — на виселице с операционными ножницами, а борщ — в капусте. Меню обширное и во многом изысканное: в оливье используется форель собственного посола, а домашнюю колбасу готовят по фирменному рецепту. Из десертов — фирменный медовик в сундуке, венские вафли и наполеон.
Коктейльная карта удивляет названиями: «Сироп от кашля», «Ямайский борщ», «Череп в домике». Есть в меню и большое разнообразие вин, и необычные виды чая с сосновыми почками и розмарином.
Wi-Fi
Детское меню
Еда навынос
Терраса
Оплата картой
Что важно знать
Оплата наличнымиПарковкаБанкетный залМожно с животными
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
