Искандер Джамилов

Об эксперте

Искандер Джамилов обучался поварскому искусству в ресторане White Rabbit Family и у обладателя звезды Мишлен Жерома Кустийаса — в La Colline. В его послужном списке — рестораны Москвы, Ялты, Сочи, Камчатки, Еревана и Стамбула, среди которых White Rabbit, Jerome&Patrice, «Кутузовский», Gotcha и другие. В приготовлении блюд шеф руководствуется принципами локальности и сезонности продуктов, а во время готовки всегда представляет, что готовит для самых родных и любимых людей. Меню для «Огоньки» разрабатывал ориентируясь на последние тренды и гастрономические сочетания.