Леонид Иванов

Об эксперте

Первое место работы — ресторан «Интурист» при отеле «Дружба» в Тирасполе. В Петербург приехал в 2005 году; закончил Санкт-Петербургский институт культуры. Первое место работы — британский паб «Красный лев». Работал в ресторанах «Рыба», «Моцарелла». Первое место шефства — ресторан «Антрекот» (сейчас Jerome).
Ранее работал в ресторанах Lou Lou (Москва, Петербург), Юг 22, Пафос, Uni, «Хорошая девочка» ресторанного холдинга Alba Group. Опыт работы с морепродуктами шеф получил на многочисленных стажировках, например в Испании он работал на кухнях Estimar и Rural. В его биографии не только российские,но и международные проекты-за несколько лет Леонид Волков придумал меню и организовал процесс для 15 ресторанов в России и за рубежом, в том числе Suelo в Париже и Alba в Лондоне.
Сейчас возглавляет кухню ресторана Peshi