Владимир Лущик

Об эксперте

Владимир Лущик родился 26 июля 2000 года в Санкт-Петербурге. Первый опыт на кухне получил в 2016 году — тогда его и научили твердо держать нож в руке. На протяжении всей своей профессиональной деятельности Владимир научился ценить и уважать продукт, балансировать и раскрывать вкус с помощью специй, опробовал французские техники и влюбился во французскую кухню, которой и отдал предпочтение.

«Французская кухня позволяет из простых продуктов создавать сложные и интересные блюда. У меня нет определенного любимого блюда, но присутствует любовь к кулинарным французским техникам, благодаря которым я достигаю высокого результата и совершенства во вкусе», — рассказывает шеф-повар Владимир Лущик.

Владимир уверен в том, что кулинария это не просто приготовление блюд, а целое искусство, в котором нет границ и совершенства. Не бывает повторного результата, а гонка за ним и является его вдохновением.