Россия, Москва

Александр Ибрагимов

Шеф-повар

Путь и компетенции

Об эксперте

Шеф-повар ресторана – Александр Ибрагимов («Рыба мечты», Luce). Обучался и работал в ресторане «Moulin de Mougins» 2* Michelin, который открывали легендарные Роджер Верже и Поль Бокюс. Был приглашенный поваров в One& Only ОАЭ. Руководил кухней легендарного ресторана «Марио, а так же являлся бренд-шефом «La Maree». Опытная команда представляет в Stay средиземноморскую кухню с акцентом на свежую рыбу и морепродукты, а также итальянские специалитеты. Каждое блюдо здесь становится квинтэссенцией вкусовых качеств, формы и текстуры – в неповторимом авторском исполнении.

Авторская лента