Виктор Лобзин
Шеф-повар
Роль прямо указана в приведенном источнике; актуальная дата назначения не раскрыта.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
Made in Bali — гастрокультурное пространство в Парке Горького.
Авторы проекта позиционируют его как «представительство Бали» в Москве — место, где можно на время окунуться в далёкий экзотический мир. Гостям обещают не только гастрономию, но и тематическую культурную программу. А в интерьерах собрали около 9 тысяч артефактов, создающих тёплый островной антураж.
Меню держится на азиатской кухне с индонезийскими акцентами: жарят рис наси-горенг в разных вариациях, варят куриный суп Сото Айам с лапшой, готовят шашлычки сатай из морепродуктов и спринг-роллы люмпия. Бар поддерживает тропическую линию: в списке коктейли с фруктами, специями и кореньями, напитки по мотивам джаму и фирменный церемониальный пунш.
Туалет
Wi-Fi
Еда навынос
Терраса
Оплата картой
Что важно знать
Оплата наличнымиМожно с животнымиВинная карта
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
