Фотографии
6
Почему сюда идут
Reina — городское бистро на Зубовской улице с открытой кухней и витриной свежей выпечки.
Проект позиционируется как место на каждый день с понятными блюдами в современной подаче. Интерьер сдержанный, спокойный и тёплый, без лишнего декора: в залах тёмное дерево, текстиль, мягкий свет, круглые столы с белыми скатертями, бар и отдельная комната для небольших компаний.
Кухню Reina ведёт бренд-шеф Дмитрий Климов (Lavka Lavka, Sempre, Blush), взяв за основу французские, русские и итальянские традиции, сезонность и классические техники. В меню, например, ростбиф с соусом тоннато и маринованным артишоком, луковый суп с грюйером, лимонное ризотто с тигровыми креветками, форель на гриле с зелёными овощами и икорным соусом, томлёная говяжья щёка с пюре и фуа-гра. На десерт подают баскский чизкейк с ягодным конфитюром и тирамису с вишней. А с 10 до 13 часов в Reina накрывают завтраки.
В барной карте — вино по бокалам, классические и авторские коктейли, хорошая кофейная линейка и безалкогольные позиции.