Михаил Переверзев
Бренд-шеф / концепт-шеф
Роль прямо указана в приведенном источнике; дата назначения не раскрыта.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
«Берег желаний» — ресторан в глэмпинг-парке на берегу Истринского водохранилища.
Внутри — современный и спокойный интерьеры для отдыха без суеты: натуральные материалы, светлая палитра, аккуратные акценты и большие окна с видом на воду.
Концепция кухни — комфортная еда из свежих фермерских продуктов, знакомые сочетания и сезонные идеи. По утрам предлагают завтраки, днём и вечером — основное меню: на старте подают зелёный салат с цитрусовой заправкой и мясной твист с прошутто, из горячего рекомендуют уху на на копчёном бульоне с двумя видами рыб, медальоны из вырезки молодого поросёнка и пельмени ручой лепки. Для детей в ресторане предусмотрели специальное меню.
В напитках собрали понятную классику. Заваривают травяные и чёрные чаи, готовят эспрессо-тоник, айс-латте и бамбл, есть альтернативное молоко. Из алкоголя рекомендуют фирменные настойки, которые команда делает сама.
Wi-Fi
Банкетный зал
Детское меню
Завтраки
Оплата картой
Терраса
Что важно знать
Оплата наличными
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.