Alaska

Фотографии

6

Все фотографии

01 / 06

Фотографии

Alaska

Почему сюда идут

Alaska — эстетичный pool club от Lucky Group в парке Малевича.

Проект сочетает ресторан, тёплый бассейн с зонами отдыха и просторную веранду. Интерьеры выдержаны в духе северного минимализма, а главная точка притяжения — тёплый бассейн с лежаками, где можно провести день у воды и пообедать прямо на шезлонге. Осенью здесь планируют открыть банный комплекс.

За кухню отвечает бренд-шеф Александр Шуба (Niki). В меню — европейские блюда с акцентом на рыбу, свежие овощи и зелень. Среди закусок подают тартар из тунца, крудо из гребешка с трюфельным понзу и бриошь с крабом, а из паст — паккери с трюфелем и каламарату с боттаргой. В горячем разделе — сибас с каперсами, угольная рыба с соусом арабьята и стейк аше с картофелем фри. Десерты делают лёгкими и яркими — например, пралине с фисташками и малиной или шоколадный мусс с оливковым маслом.

Барная карта построена вокруг лёгких коктейлей с пониженным содержанием алкоголя. В ней — Spritz, Highball, Gimlet, Frozen Margarita и Pina Colada, а также авторская «Липа» с грушевым ликёром и улуном и «Дыня-базилик» на джине. Для тех, кто предпочитает безалкогольные варианты, предлагают холодные чаи и матча на берёзовом соке. Винная карта объединяет классические регионы Франции и Италии с Германией, Испанией, Австрией, Новым Светом и Россией.