Александр Нечаев
Бренд-шеф / концепт-шеф
Профиль chef.ru перечисляет Nomer в экосистеме p2p, бренд-шеф — Александр Нечаев; шеф бара отдельно не указан.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
Nomer — бар-дистиллерия и караоке нового поколения от создателей «Ровесника» и «Дорожки».
Новый проект от команда p2p обосновался на Покровке. Формально это бар с караоке, но на деле — концептуальное пространство, переосмысляющее жанр в духе времени. Пять отдельных комнат — это «номера», общий зал — «лобби», а бар совмещён с рецепцией, как в настоящем бутиковом отеле. Визуальную концепцию создала Майя Рожновская (22ММ), художником проекта выступил Саша Посох. Получилось камерное, ироничное и атмосферное пространство.
В центре внимания — лаборатория с роторным испарителем. Здесь вместо настаивания используется дистилляция: из любых ингредиентов под вакуумом извлекаются чистейшие ароматы. Эти дистилляты становятся основой коктейльной карты.
Туалет
Wi-Fi
Караоке
Оплата картой
Что важно знать
Оплата наличными
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
