Blar — культурно-образовательный центр с кафе в «Садовых кварталах». Здесь совмещают гастрономию, лекции, выставки и творческие мастерские.
Интерьеры места оформили минималистично и современно, в духе джапанди: светлая палитра, натуральные материалы, футуристичные формы, а в качестве ярких акцентов — сколотый камень и металл. Лаконичный светлый интерьер становится фоном для художественных экспозиций — в залах регулярно проходят выставки современных авторов. В арт-зоне работает библиотека и лекторий, а в отдельных залах проводят мастер-классы по живописи, скетчингу и керамике.
Меню для Blar разрабатывала студия Applied Ingredients в сотрудничестве с шеф-поваром Полиной Емельяновой («Зойка»). Оно делится на Stay In — с высокой кухней, и One Bite — понятные блюда для перекуса. В списке, например, гребешок с юдзу и смородиной, севиче из дикого сибаса, пате из утки с персиковой горчицей и стейк из лосося с киноа.
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
Автор меню по источнику
Меню при открытии разработала Applied Ingredients с Полиной Емельяновой. Есть последующий профиль шефа BLAR Виталия Макарчука; текущий статус нуждается в прямом подтверждении.
Источник · Дата в источнике не указана
Москва
Автоопределение передаёт погодному провайдеру IP для приблизительного города; Restoo не сохраняет сырой IP или точные координаты. Можно выбрать город вручную.
Рекомендации учитывают время, погоду и ваши явные действия. Каталоги показывают материалы из всех городов. Персонализация не выводит медицинские, религиозные или другие чувствительные признаки.
