Эксперт RESTOO

Ресторатор / основатель

В источниках: Сооснователь ресторанного холдинга «Тигрус».

Поделиться профилем

Об эксперте

Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.

Ресторатор датского происхождения, родился в США и вырос в Дании и Франции. Начал работать в семейном ресторанном бизнесе, освоив путь от посудомойщика до шеф-повара и владельца. Сооснователь холдинга «Тигрус», объединяющего «Остерию Марио», «Швили», Bar BQ Cafe и другие проекты; участвует в природоохранных инициативах.

Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.

Рестораны и проекты — по публикациям

Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.