The Mob

Фотографии

6

Все фотографии

01 / 06

Фотографии

The Mob

Почему сюда идут

The Mob — городское бистро с настроением Нью-Йорка 70-х в премиальном ЖК Alcon Tower.

Это место «для своих», респектабельное и в то же время без лишнего пафоса, с неторопливым ритмом и атмосферой для отдыха и долгих бесед.

Проект вдохновлён амриканской эстетикой времён расцвета ночной жизни и гангстерских хроник. Дизайн передаёт дух эпохи: лаконичные линии и сдержанные цвета, натуральный камень и тёмное дерево, высокие окна и потолки, геометричные люстры и картины с видами Нью-Йорка 70-х. На фоне играет негромкий джаз. Расположиться можно на высоких стульях за барной стойкой, на обитых бархатом диванах или в уединённом секретном VIP-зале.

Меню от шефа Алексея Морозова (Bosco Café, Semifreddo Group) собрано по принципу all day dining — понятные блюда на каждый день. Акцент — на закуски к напиткам и итальянскую кухню. Готовят около десятка видов классической пасты, бефстроганов и стейки. В итальянской печи выпекают пиццу с пикантной салями или мортаделлой и страчателлой. Среди закусок — тартар из лосося с красной икрой, печень по-венециански, крудо из гребешка.

Коктейльная карта от шеф-бартендера Елизаветы Чупровой (Cups) тоже отсылает к 70-м, но читается современно. Особенно интересны фирменные твисты на легенды миксологии: игривый Flowers Spritz на домашнем цветочном лимончелло с игристым и содовой, суровый Mob’s farther на виски с попкорном, чувственный Cosmo Lady на джине с апельсиновым ликёром и клюквенной пеной.

Винную карту составили из полусотни благородных вин, с французскими креманами, испанской кавой, немецким рислингом. В отдельном разделе собран редкий импортный алкоголь, например ром из Сальвадора, один из старейших американских бурбонов и теннессийский виски.

По утрам в The Mob накрывают завтраки, а по выходным обещают живой джаз и винные дегустации.