Бренд-шеф / концепт-шеф
В источниках: Итальянский шеф Probka Family с опытом ресторанной кухни и традиционной выпечки.
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Итальянский шеф-повар ресторанной группы Probka Family. Изучал кондитерское мастерство у Иджинио Массари и применяет традиции итальянской выпечки в проектах группы. Руководит кухонной командой Probka Wines вместе с шеф-поваром Аркадием Филимоновым.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
Бренд-шеф / концепт-шеф
ул. Малая Никитская, 16/5
Официальная новость: «Никитская 16/5» aka Probka Wines — новый ресторан Арама Мнацаканова; команда под руководством Симоне Гобби и шеф-повара ресторана Аркадия Филимонова.
Источник · Дата в источнике не указана
Москва
Автоопределение передаёт погодному провайдеру IP для приблизительного города; Restoo не сохраняет сырой IP или точные координаты. Можно выбрать город вручную.
Рекомендации учитывают время, погоду и ваши явные действия. Каталоги показывают материалы из всех городов. Персонализация не выводит медицинские, религиозные или другие чувствительные признаки.
