Эксперт RESTOO
Руслан Федотов
Шеф-повар
В источниках: Шеф-повар, работавший с исторической русско-французской кухней в ресторане «Репин».
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Ученик Бруно Марино и Адриана Кетгласа. В 2020 году был шеф-поваром ресторана «Репин», где участвовал в современной реконструкции русско-французских блюд по историческим рецептам.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.