Эксперт RESTOO
Роман Рожниковский
Ресторатор / основатель
В источниках: Роман Рожниковский — российский ресторатор, участвовавший вместе с Игорем Бухаровым в создании «Ностальжи», «Репортёра» и «Шатра».
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Роман Рожниковский — российский ресторатор, участвовавший вместе с Игорем Бухаровым в создании «Ностальжи», «Репортёра» и «Шатра». В 2003 году открыл первый ресторан сети «Грабли» на проспекте Мира. В 2008 году создал собственную кулинарную школу — «Гастрономическую академию Рожниковского».
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
