Sofia Cafe & Wine bar
Шеф-повар
Софийская наб., 34с4
Restorating прямо называет Романа Каночкина шеф-поваром Sofia Cafe & Wine Bar. Дата назначения и текущая работа не подтверждены.
Источник · Дата в источнике не указана
Эксперт RESTOO
Роман Каночкин
Шеф-повар
В источниках: Роман Каночкин — шеф-повар, специализирующийся на русской кухне.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Роман Каночкин — шеф-повар, специализирующийся на русской кухне. Работал в ресторанах «Годуновъ», «Матрёшка» и «Бараshkа». При открытии Sofia Café & Wine Bar в 2020 году разработал авторское меню с переосмыслением традиционных русских блюд.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.