Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Паоло Бокколини — итальянский шеф-повар и преподаватель Novikov Space. Работал в ресторанах Италии, затем переехал в Россию. С 2009 года связан с Donna Margarita как шеф-повар и партнёр, также развивает кулинарное обучение.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Шеф-повар
ул. 1905 года, 2
Историческая рецензия и недатированный справочник называют Паоло Бокколини/Бокколина. Различие написания отмечено; свежего сообщения о назначении нет.
Источник · Период в источнике: 2016; справочник без даты