Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Никита Фомкин — ресторатор, сооснователь московского кафе-бара «Сюр». В декабре 2022 года вместе с партнёрами открыл ресторан «Винный факультет», также известный как «ВинФак».
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Ресторатор / основатель
пер. Большой Трёхсвятительский, 2/1с1
Открытая страница фестиваля прямо называет трех авторов «Винного факультета». Основательница Bazar Family среди партнеров не доказывает формальную принадлежность заведения группе.
Источник · Дата в источнике не указана