Эксперт RESTOO
Михаил Чагай
Шеф-повар
В источниках: Шеф-повар и преподаватель, связанный с японскими проектами WaGarden.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Михаил Чагай начал работать в японской кухне в 2004 году под руководством Генри Намото. Был су-шефом «Татлера», шефом японской кухни «Максим Бара», работал в ресторанах «Азия» и «Сейджи». В 2023 году возглавил Ayu в проекте WaGarden, позднее стал концепт-шефом Oshi Izakaya. Преподаёт в Novikov Space.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.