Эксперт RESTOO
Максим Попов
Ресторатор / основатель
В источниках: Автор концепции и совладелец strEAT, руководитель управляющей компании гастрономических проектов.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Максим Попов работает в индустрии гостеприимства с 1991 года. Начинал барменом в московских заведениях, был заместителем директора ресторана «Жигули». Участвовал в реновации Даниловского рынка; с 2017 года развивает гастрономическую улицу strEAT как совладелец и управляющий.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.