Эксперт RESTOO
Игорь Бухаров
Ресторатор / основатель
Дата рождения: · Источник даты
В источниках: Ресторатор и руководитель Федерации рестораторов и отельеров России.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Игорь Бухаров начал карьеру учеником повара московского ресторана «Будапешт» в 1981 году. Вместе с Романом Рожниковским создавал ресторан «Ностальжи» и другие проекты. Возглавляет Федерацию рестораторов и отельеров России и занимается профессиональным образованием в сфере гостеприимства.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
Награды и признание
Национальная премия «Золотой журавль» за личный вклад в развитие ресторанного дела России, 2000.