Centrale Bistro
Ресторатор / основатель
Брюсов пер., 11, стр. 1
Официальный сайт прямо называет создателей Евгения Викентьева и Елену Антоничеву; авторский проект шефа Викентьева.
Источник · Дата в источнике не указана
Эксперт RESTOO
Елена Антоничева
Ресторатор / основатель
В источниках: Соосновательница и соавтор концепции Centrale Bistro.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Елена Антоничева — ресторатор и соавтор концепции Centrale Bistro в Москве. Создала проект совместно с шеф-поваром Евгением Викентьевым.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.