Эксперт RESTOO
Евгений Трофимов
Шеф-повар
В источниках: Шеф-повар, работавший с «Героями» и J’PAN.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Евгений Трофимов начал поварскую карьеру в Волгограде в 2009 году. В 2016 году пришёл в московский гастробар «Герои» су-шефом, позднее возглавил его кухню. Участвовал в запуске японского бистро J’PAN.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.