Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-30.
Дина Хабирова начала ресторанную карьеру как арт-директор «Обломова», где познакомилась с будущим деловым партнёром Виталием Шиманским. В 2010 году партнёры перешли из «Ресторанного синдиката» к самостоятельной работе в партнёрстве с Ginza Project. Развивали Buro TSUM, Grace Bistro, Locanda и другие проекты.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
Ресторатор / основатель
просп. Андропова, 1
FoodService прямо называет создателей Gloria Pizza и шефа в материале об открытии. Дина Хабирова также перечисляет проект в интервью 2025; актуальность шефа не установлена.
Источник · Период в источнике: 2020